我が家のお夕飯・・・豆板醤入りピリ辛唐揚げ と 茄子のサラダ

皆さん、こんばんは＾＾

今日の我が家の　お夕飯は　豆板醤入りピリ辛唐揚げ　と　茄子のサラダ

＜用意する物＞・・・国産鶏もも肉500ｇ・豆板醤大匙2・塩胡椒・小麦粉・にんにく
　　　　　　　　　　生姜・盛り付けサラダ・濃口醤油大匙3・

＜作り方・・・4人分＞

①鶏肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒をまぶします。
②ジッパーに①を入れて、にんにく大匙2と生姜大匙1・濃口醤油大匙3を入れて
よく混ぜわせます。
③混ぜれたら、小麦粉を適量入れてまぶします。
④油で揚げますので、180度になったらもも肉を入れて中までしっかりと火を通します。
⑤カラッときつね色に揚がると、器に盛って出来上がり！！
⑥お好みでお野菜を盛り付けます。

超簡単で　絶対に失敗しない　ピリ辛唐揚げ　です＾＾

ビールやワインの　おつまみにも　とても美味しく戴けるかと思います♪

カリカリで　中は　とても　ジューシーで美味しい唐揚げです。
豆板醤を使って少しピリ辛で、食欲が増しますよ＾＾

また、にんにくや生姜も沢山入った唐揚げなので、スタミナの欲しい方や
お仕事でお疲れの方には、疲労回復効果が期待出来る　メニューです＾＾

お子様がおられる方は、豆板醤を大匙1になさって下さいね＾＾

さて、次は　簡単なすのサラダ・・・

冷蔵庫にあるもので、作れる一品です。

＜用意する物＞・・・なす2個・きゅうり1本・トマト大1/2個・かいわれ大根1パック
　　　　　　　　　　市販の胡麻ドレ

＜作り方＞
①茄子は食べやすい大きさに切り、水に浸します。10分したら、水けを切り
180度に熱した油でカラッと揚げます。こんがり揚がると少し冷まします。
②トマト・きゅうり・かいわれ大根を食べやすい大きさに切ります。
③ボールに①と②を入れて、今回は簡単に市販のごまだれを入れて、味を整えます。
④器に盛って出来上がりです！

これも　超時短メニューで　簡単に直ぐに作れるメニューです＾＾

後は、白米・玉ねぎとじゃが芋のお味噌汁でした・・・＾＾

夫君には、一週間の　お疲れ様の気持ちを込めて　牛タン。

大好物でいつもビールと一緒に。

檸檬汁をかけて、水菜を巻いて食べるのが　とても美味しいですよ。


今日も手抜きメニューでした＠＠

皆さんも　是非　作って見てくださいね。


今日もお越し下さり、ありがとう。

myu*